cavolo nero
cipolla rossa
carota
2 patate
olio
dado home made
tagliate la cipolla e la carota sottili e fatele soffriggere con un filo d'olio nella pentola di coccio.
aggiungete le patate a pezzettoni e il cavolo tagliato grossolanamente e il dado. aggiungete due bicchieri di acqua e fate cuocere un ora a fuoco basso. frullate il tutto, regolate di sale e servite con i crostini ( tagliate il pane raffermo a cubetti in olio caldo insaporito con rosmarino e sale)
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