Sciroppo di Lamponi

Oggi la casalinga che si nasconde in me ha preso il sopravvento e ho preparato lo sciroppo di lamponi...da usare diluito con l'acqua o come topping su dolci,gelati etc. Si inizia col pulire i lamponi e successivamente si schiacciano con le mani in una ciotola,si copre il tutto con uno strofinaccio e si lascia a temperatura ambiente per tre giorni. Il terzo giorno si filtra il tutto e si pesa il succo. Si aggiunge la stessa quantità di  zucchero(500gr di succo 500gr di zucchero)e si fa bollire tre minuti. Invasate caldo  e capovolgete la bottiglietta finche' non si fredda et voilà.
Piccolo trucco: per lavare le bottigliette di vetro prima di metterci lo sciroppo io uso la vodka al posto dell'alcool perché non lascia odori ;-)