Super snack al sesamo

tra un pasto e l'altro, per variare dai soliti snack confezionati ecco un alternativa energetica e salutare:
250 gr di semi di sesamo
100 gr di zucchero
40 gr di miele
40 gr di sciroppo di malto

fare sciogliere lo zucchero con il miele e lo sciroppo di malto.

 quando è tutto ben amalgamato aggiungete i semi di sesamo e mescolateli bene finchè incorporano tutto il caramello.

 versate il composto su di un foglio di carta da forno e ricopritelo con un secondo foglio.

con l'aiuto di un mattarello spianate per bene il composto e con l'aiuto di una rotella da pizza tagliatelo a cubetti o barrette. fate indurire per una mezz'ora. potete incartare i singoli pezzi con della pellicola e conservate in frigorifero.